-
2025-02-27
夹层锅三种加热方式的区别到底在哪？
经常有客户会问夹层锅有三种加热方式，那我应该选择哪一种好呢?我想大家可能是不明白它们三者之间的区别，知道了三种加热方式的夹层锅的工作方式以及优缺点后，就可以根据自己的需求选择适合自己的夹层锅。首选我们来说说三种夹层锅的共同点及应用范围，夹层锅呢广泛应用于各种类型的食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂等，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工，是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解、加热、冷却、保温、存储等。
查看详情 >
-
2025-02-27
电加热夹层锅使用一段时间之后如何维护与保养？
1)、该设备为电加热夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。
2)、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。
3)、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。
4)、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。
5)、操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。查看详情 >
-
2025-02-27
电加热夹层锅设备构造
电加热夹层锅的组成部分：
1、电控系统：显示和控制加热的通断，控制加热温度；
2、注油口：加注导热油；
3、PT100：探测夹层内导热油温度；
4、加热管：通过电控系统的控制对导热油进行加热；查看详情 >
-
2025-02-27
全自动行星搅拌炒锅有哪些用途？
全自动行星搅拌炒锅主要适用于中央厨房、连锁酒店食堂、各种馅料、火锅底料、方便面酱料、辣椒酱等调理食品的炒制。
1、我们采用了两个专项技术在行星搅拌炒锅的制造上，不同于其他同行业的制造工艺；包括附件在内的所有食品机械设备，都实现了标准化的设计与生产。行星搅拌炒锅出厂前均要经过4小时的试机运行，检验合格后才能发货出厂。查看详情 >
-
2025-02-27
如何维护行星搅拌炒锅？
行星搅拌炒锅的具体保养方法如下：
一、行星搅拌炒锅每次使用时，应对各传动零部件进行检查，添加润滑剂，避免干磨，造成设备损坏。
二、检查电器线路是否完好无损，接线处及保险丝是否牢固，一切正常，即可通电加热。
三、启动前检查导热油加入量,是否为注油口以下5厘米。注油口切记不能进水， 假如进水加热过程中锅胆内有响声，要把导热油放出来重新过滤一下再继续使用。查看详情 >
-
2025-02-27
如何更换行星搅拌炒锅的加热管？
1、加热管一般为圆形,加热端用螺母加密封圈固定在锅底，有的加热管固定端两面各有一个密封圈，有的只有一个密封圈，这种密封需要安装在锅底才能更好。
2、把行星搅拌炒锅反过来锅底部有一个盖子，用螺丝刀把四角的螺栓拧下来。
3、打开盖子，找出加热管固定端，用开口扳手将加热管电源线的固定螺钉取下。拆下时尽量不要接触温度控制器的检测线路，内部空心容易碰断。查看详情 >
